Dù là kinh doanh sản phẩm thức ăn đường phố là bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ, chắc chắn không sớm thì muộn bạn cũng sẽ gặp một vài rủi ro dù nhỏ hay lớn. Trong quá trình kinh doanh bánh mì kebab bạn có thể sẽ gặp một số rủi ro phổ biến như:

>>> Xem thêm: Những lợi ích của việc mở rộng sản phẩm phụ khi kinh doanh bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

Rủi ro khi thuê mặt bằng

Thuê mặt bằng đẹp, đáp ứng đủ các tiêu chuẩn kinh doanh hiệu quả là điều cần thiết nhất để giúp bạn thành công trong việc kinh doanh bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ. Không nên chấp nhận thuê một mặt bằng quá chật hẹp hoặc ở trong những nơi vắng khách vãng lai thì bạn sẽ bị  giới hạn lượng khách mỗi ngày. 

Có một mẹo hữu ích là bạn nên tính toán và thỏa thuận giá thuê mặt bằng sao cho không vượt quá 10% tổng doanh thu của cửa hàng bánh mì kebab mỗi tháng. 

Mô hình nhượng quyền thương hiệu Kebab Torki có những tiêu chí để đối tác lựa chọn mặt bằng phù hợp để kinh doanh, ngoài ra còn thẩm định độ hiệu quả hoàn toàn miễn phí. 

>>> Xem thêm: Kinh doanh bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ có phải là lựa chọn đúng đắn?

Nhân viên gian lận trong lúc kinh doanh

Kebab Torki khuyên rằng bạn nên trực tiếp tham gia vào hoạt động kinh doanh cửa hàng bánh mì kebab, hoặc ít nhất là giao việc quản lý cho người thân tin cậy được. Việc gian lận của nhân viên bán thời gian, nếu có, thường diễn ra chủ yếu ở khâu thanh toán và quản lý kho nguyên liệu. Điều này về lâu về dài  gây thất thoát nghiêm trọng nguyên liệu chế biến, tiền bạc của bạn. 

Có những mẹo quản lý nguyên liệu và tính toán doanh thu hiệu quả, từ đó hạn chế tối đa tình trạng gian lận của nhân viên mà Kebab Torki sẵn sàng chia sẻ cho các đối tác nhượng quyền của mình

.>>> Xem thêm:  Mách bạn các tuyệt chiêu thu hút khách khi bán bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

Khách hàng khó chịu với sản phẩm và dịch vụ

Kinh doanh hàng ngày đều không sao, nhưng 9 người 10 ý, sẽ có lúc khách phàn nàn và đánh giá xấu bánh mì kebab của bạn hoặc thái độ phục vụ của nhân viên. Do vậy, để phòng tránh những rủi ro này  bạn hãy đảm bảo cửa hàng mình luôn sạch sẽ, nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp và biết khéo léo xử lý tình huống, luôn trong trạng thái sẵn sàng tiếp đón khách hàng. 

Kebab Torki hướng dẫn chi tiết cách xử lý các tình huống phát sinh khi kinh doanh trong khóa đào tạo 

>>> Xem thêm: Giải pháp nào kinh doanh bánh mì kebab thì hiệu quả cho người mới vào nghề?