Những chiếc bánh mì doner kebab Torki hình tam giác với nhân thịt nướng thơm ngon hấp dẫn nay đã trở nên khá quen thuộc trên đường phố Việt Nam. Nhưng món ăn này vốn dĩ là xuất xứ từ đâu nhỉ? Chúng ta hãy cùng Kebab Torki tìm hiểu nhé.

Bánh mì Kebab Thổ Nhĩ Kỳ là gì?

Món bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ có nguyên liệu chính là thịt nướng theo kiểu “kebab”, có nghĩa là cách nướng thịt theo kiểu quay tròn theo chiều dọc. “KEBAB có nghĩa là thịt nướng và DONER có nghĩa là quay”. Theo cách làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thì các tảng thịt được xếp thành từng lớp dọc lên nhau rồi xiên dọc bằng một que xiên thép. Lò nướng thịt kebab Thổ Nhĩ Kỳ cũng có tiêu chuẩn chất lượng riêng để đảm bảo từng miếng thịt sẽ được nướng chín đều khi xiên thịt quay tròn trong lò.

Ngoài việc là món ăn truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ thì bánh mì doner kebab còn là một món ăn đường phố rất được ưa thích ở nhiều quốc gia khác như Anh, Đức… Khi đến mỗi quốc gia, món bánh mì này đều được thay đổi đôi chút về mùi vị hoặc nguyên liệu để phù hợp với khẩu vị mỗi vùng miền, đất nước.

Cách chế biến bánh mì kebab Thổ Nhĩ Kỳ

Loại thịt sử dụng để làm nhân bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thường thấy là bò, gà hoặc cừu. Với cách làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ của Kebab Torki thì thịt nướng đã được tẩm ướp cẩn thận đầy đủ với các gia vị đặc biệt. Do đó, thịt rất thấm gia vị và khi nướng trong lò theo kiểu quay tròn, nước và mỡ trong thịt sẽ chảy từ từ ra tạo nên một hương vị độc đáo. Người bán sẽ dùng một con dao dài để xẻ thịt, sau đó kẹp nhân thịt kebab này với một loại salad trộn làm từ xà lách, bắp cải, cà chua…

Không khác với bánh mì của Việt Nam, bánh mì doner kebab Thổ Nhĩ Kỳ cũng được rất nhiều người ưa thích và cũng có thể coi đây là một món ăn đường phố “gây nghiện”. Còn bạn muốn thưởng thức mùi vị đặc biệt của bánh mì doner kebab tại Việt Nam thì đừng ngần ngại mà tìm đến cửa hàng Kebab Torki gần nhất đi nè.

Tất nhiên sẽ còn rất nhiều món ăn, thức uống và quà tặng đặc biệt khác đang chờ bạn ở Thổ Nhĩ Kỳ đó.